Naslov
Bioraspoloživost, metabolizam i antioksidacijska sposobnost polifenola u organima miša C57BL/6
(Bioavailability, metabolism and antioxidative defence of polyphenols in different organs of C57BL/6 mice)

Autori
Vedran Balta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
14.12

Godina
2018

Stranica
341

Mentor
Đikić Domagoj, Landeka Jurčević Irena

Ključne riječi
Prunus spinosa L., bioraspodjela, bioaktivnost, polifenolni spojevi, međureakcije polifenola i makronutrijenta
(Prunus spinosa L., biodistribution, bioactivity, polyphenol compounds, interaction polyphenols with macronutrients)

Sažetak
U ovome radu je istražena in vivo farmakokinetika-apsorpcija, metabolizam i raspodjela polifenolnih spojeva iz vodenog ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa L.), te vodenog ekstrakta cvijeta trnine u kombinaciji s prehranom obogaćenom proteinima, mastima i ugljikohidratima u organima (tanko crijevo, jetra, mozak, bubreg) miša C57BL/6. Također je istražen bioakumulacijski potencijal nakupljanja molekula polifenola u navedenim organima, te biološki raspoložive maksimalne koncentracije pojedinih skupina molekula polifenola. Osim navedenog, istraženi su glavni biomarkeri oksidacijskog stresa (MDA, PC), aktivacija antioksidacijskih enzima (SOD, GSH, CAT) i antioksidacijski kapaciteti navedenih tkiva. Dobiveni rezultati pokazuju da se od ukupno 32 vrste polifenolnih spojeva koje nalazimo u ekstraktu cvijeta trnine, apsorpcijom i bioraspodjelom po organima u različitim vremenima bioakumuliraju različite vrste polifenolnih spojeva što potvrđuje postavljenu hipotezu o selektivnoj preferenciji za bioakumulacijom i zadržavanjem pojedinog tipa polifenolnih spojeva unutar različitih organa. Rezultati analize antioksidacijskog sustava su također pokazali koje pojedine skupine polifenola i njihovih metabolita aktiviraju enzime uključene u antioksidacijski sustav obrane (SOD, GSH, CAT), a izmjereni antioksidacijski kapaciteti tkiva ukazuju da pojedini organi u pokusnim skupinama pokazuju relativno visoki antioksidacijski kapacitet u odnosu na kontrolnu skupinu životinja. Dobiveni rezultati ovog istraživanja pridonose boljem razumijevanju afiniteta pojedinih skupina polifenola prema pojedinim tkivima i organima s temeljnim ciljem postizanja boljeg antioksidacijskog statusa organizma.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA