Naslov
La cucina dei vecchi Lussignani riprodotta nel suo dialetto (i veci piati dela cucina de Lussin)
(The cuisin of the old people from Lošinj/Lussino reflected in this dialect (old dishes of Lussino's cuisine))

Autori
Buršić Giudici, Barbara ; Toić, Vanessa

Izvornik
Tabula (Pula) (1331-7830) 11 (2013); 37-67

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Mali Lošinj, govor Lošinja, cucina, gastronomija
(Mali Lošinj, Lussino's dialect, cuisine, gastronomy)

Sažetak
Il dialetto lussignano fa parte del dialetto veneto come conseguenza del lungo dominio della Repubblica di Venezia sul territorio dell'Istria e del Quarnero. Questo dialetto e' parlato solo da coloro che da generazioni hanno sempre vissuto sull'isola e si sta estinguendo insieme a loro. La cucina dei vecchi lussignani assieme alle altre tradizioni, ha orgogliosamente mantenuto la propria individualita' e trasmette inconsciamente lingua, usi e costumi di una volta.

Izvorni jezik
Ita

Znanstvena područja
Interdisciplinarne humanističke znanosti

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