Naslov
Proizvodnja S-adenozil-L-metionina pomoću kvasca Pichia stipitis
(Production of S-adenosyl -L-methionine by yeast Pichia stipitis)

Autori
Križanović, Stela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prehrambeno - biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
07.07

Godina
2016

Stranica
164

Mentor
Damir Stanzer

Ključne riječi
S-adenozil-L-metionin, Pichia stipitis (P. stipitis), C-24 sterol metiltransferaza (Erg6p), proteom, glicerol
(S-adenosyl-L-methionine, Pichia stipitis (P. stipitis), C-24 sterol methyltransferase (Erg6p), proteome, glycerol)

Sažetak
Cilj ovog rada je bio ispitati mogućnost proizvodnje S-adenozil-L-metionina (SAMe) pomoću kvasca Pichia stipitis CBS 5776 (P. stipitis). Primjenom UV-mutageneze i nistatina selekcioniran je soj M12 kvasca P. stipitis koji ne eksprimira C-24 sterol metiltransferazu (Erg6p) čime je narušena biosinteza ergosterola te povećana proizvodnja SAMe. Soju M12 kvasca P. stipitis određen je genetski i proteomski profil te optimalan sastav podloge (vrsta osnovnog izvora ugljika, količina i oblik metionina, prisutnost soli) kao i optimalni uvjeti uzgoja (aeracija, temperatura i pH- vrijednost) za proizvodnju SAMe. Uzgojem soja M12 kvasca P. stipitis na glicerolu kao osnovnom izvoru ugljika uz pulsni dodatak metionina na početku stacionarne faze rasta ostvareno je povećanje sadržaja SAMe u biomasi soja M12 kvasca P. stipitis u odnosu na divlji soj kvasca P. stipitis.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA