Naslov
Situacijska analiza proizvodnje i vanjskotrgovinske razmjene jabuka u Republici Hrvatskoj
(Situation analysis of apple production and foreign trade in Croatia)

Autori
Lončarić, Ružica ; Jelić Milković, Sanja ; Krip, Hrvoje

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture / Mioč, B ; Širić, I. - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 137-142

Skup
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.02.2019. - 22.02.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
tržište jabuka ; proizvodnja ; vanjskotrgovinska razmjena ; metoda korelacije ; Republika Hrvatska
(apples ; market ; production ; foreign trade exchange ; correlation)

Sažetak
Cilj rada bio je na temelju analiziranih podataka (2002.-2016.) prikazati trendove u proizvodnji i vanjskotrgovinskoj razmjeni jabuka u Republici Hrvatskoj te dati prijedloge za poboljšanje stanja. Proizvodnja voća odvija se na svega 1, 9 % obradivih površina. Iako proizvodne količine jabuka jako osciliraju (od 37-122 t/ha prosječno), u zadnje je vrijeme zamijećeno povećanje proizvodnje. Također je evidentno poboljšanje odnosa vanjsko trgovinske razmjene zbog značajnog povećanja izvoza jabuka (pokrivenost izvoza uvozom jabuka prije ulaska u Europsku uniju iznosila je 27%, a nakon 2013. godine 74% u prosjeku). Neki od prijedloga poboljšanja situacije u sektoru su: ulaganje u infrastrukturu (skladišne prostore, specijaliziranu mehanizaciju, preradu, pakiranje), daljnje povezivanje proizvođača zbog zajedničkog nastupa na tržištu, kao i edukacija proizvođača o inovacijama u tehnologiji, proizvodnji i marketingu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA