Naslov
Med i pčelinji proizvodi kao hrana i lijek
(Honey and bee products as food and medicine)

Autori
Kubat, Monika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti

Mjesto
Osijek

Datum
07.07

Godina
2015

Stranica
38

Mentor
Bogut, Irella

Neposredni voditelj
Popović, Željko

Ključne riječi
med, pčelinji proizvodi, hrana, lijek
(honey, bee products, food, medicine)

Sažetak
Med i pčelinji proizvodi višestruko su korisni za zdravlje čovjeka i koriste se prvenstvneo kao hrana i lijek. Med upotpunjuje ljudsku prehranu i njegovim korištenjem jačamo imunitet i štitimo organizam od bolesti te nam njegova svakodnevna konzumaacija omogućuje zdrav i dug život. U pčelinje proizvode osim meda ubrajamo i propolis, cvjetni prah, matičnu mliječ, vosak i pčelinji otrov. Oni sadrže antibakterijska, antibiotička i antianemična svojestva, a matična mliječ sadrži i vrlo vrijedan protutumorski i antimetastatički potencijal. Istraživanje je ispitalo znanje djece mlađe školske dobi o pčelama i medu te njihovim navikama konuzumacije meda. Anketa je pokazala da djeca posjeduju zadovoljavajuću količinu znanja o pčelama i medu. Utvrđeno je da više od 80% djece rado jede med, a najčešće ga konzumiraju u čaju, žlicom i na kruhu. Desetina njih ga jede svaki dan. Gotovo 40% njih med jede na tjednoj bazi, a jedna četvrtina na mjesečnoj bazi. Med skoro nikada ne jede četvrtina ispitane djece. Od drugih pčelinjih proizvoda djeca poznajau cvjetni prah, propolis i vosak.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Interdisciplinarne prirodne znanosti, Obrazovne znanosti (psihologija odgoja i obrazovanja, sociologija obrazovanja, politologija obrazovanja, ekonomika obrazovanja, antropologija obrazovanja, neuroznanost i rano učenje, pedagoške discipline)

POVEZANOST RADA