Naslov
Ultrazvukom potpomognuta kvascem katalizirana redukcija 1-(3, 4-dimetilfenil)etanona u prirodnim eutektičkim otapalima
(Ultrasound-assisted reduction of 1-(3, 4- dimethylphenyl)ethanone catalysed by yeast in natural deep eutectic solvents)

Autori
Gukov, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.07

Godina
2018

Stranica
28

Mentor
Cvjetko Bubalo, Marina

Neposredni voditelj
Panić, Manuela

Ključne riječi
biotransformacije ; kvasac ; prirodna eutektička otapala ; ultrazvuk ; 1-(3, 4-dimetilfenil)etanon
(biotransformations ; natural deep eutectic solvents ; ultrasound ; yeast ; 1-(3, 4-dimethylphenyl)ethanone)

Sažetak
Prirodna eutektička otapala se posljednjih godina istražuju kao moguća zamjena za sveprisutna hlapiva organska otapala u industriji, dok se biokatalizatori nastoje koristiti umjesto klasične kemijske sinteze zbog bolje kemo- regio- i stereoselektivnosti te utjecaja na okoliš. Cilj ovog rada bio je ispitati mogućnost primjene cijelih stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae kao biokatalizatora za enantioselektivnu redukciju 1-(3, 4-dimetilfenil)etanona u prirodnim eutektičkim otapalima na bazi kolin-klorida. Također, ispitan je i utjecaj predtretmana stanica kvasca ultrazvukom na iskorištenje reakcije i stereoselektivnost biokatalizatora. S obzirom na praćene parametre, iskorištenje i enantiomerni višak može se zaključiti da predtretman biokatalizatora ultrazvukom pozitivno djeluje na uspješnost enantioselektivne redukcije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA