Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 982326

Peroksidacija nezasićenih masnih kiselina i antioksidansi

Vukorepa, Petra
Peroksidacija nezasićenih masnih kiselina i antioksidansi, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet Split, Split

CROSBI ID: 982326 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Peroksidacija nezasićenih masnih kiselina i antioksidansi
(Antioxidants and peroxydation of unsaturated fatty acids)

Autori
Vukorepa, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet Split

Mjesto
Split

Datum
15.09

Godina
2015

Stranica
24

Mentor
Orhanović, Stjepan

Ključne riječi
peroksidacija, nezasićene masne kiseline, antioksidansi
(peroxydation, unsaturated fatty acids, antioxidants)

Sažetak
Rad opisuje mehanizam oštećenja nezasićenih masnih kiselina radikalima te ulogu antioksidansa u preveniranju ovih oštećenja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prirodoslovno-matematički fakultet, Split

Profili:

Avatar Url Stjepan Orhanović (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Vukorepa, Petra
Peroksidacija nezasićenih masnih kiselina i antioksidansi, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet Split, Split
Vukorepa, P. (2015) 'Peroksidacija nezasićenih masnih kiselina i antioksidansi', diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet Split, Split.
@phdthesis{phdthesis, author = {Vukorepa, Petra}, year = {2015}, pages = {24}, keywords = {peroksidacija, nezasi\'{c}ene masne kiseline, antioksidansi}, title = {Peroksidacija nezasi\'{c}enih masnih kiselina i antioksidansi}, keyword = {peroksidacija, nezasi\'{c}ene masne kiseline, antioksidansi}, publisherplace = {Split} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Vukorepa, Petra}, year = {2015}, pages = {24}, keywords = {peroxydation, unsaturated fatty acids, antioxidants}, title = {Antioxidants and peroxydation of unsaturated fatty acids}, keyword = {peroxydation, unsaturated fatty acids, antioxidants}, publisherplace = {Split} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.