Naslov
Indirektni sustav hlađenja
(Indirect cooling system)

Autori
Baturina, Matea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki

Mjesto
Split

Datum
12.07

Godina
2017

Stranica
69

Mentor
Martinac, Vanja

Ključne riječi
parni rashladni procesi, rashladni učin, površina prijenosa topline, kondenzator
(vapor-compression cycles, refrigerating effect, heat transfer surface area, condenser)

Sažetak
Završni rad predstavlja proračun indirektnog rashladnog procesa u mljekarskoj industriji u svrhu hlađenja 1000 L mlijeka u jednom satu s 15 oC na 4 oC, u hladnjaku pomoću vodene otopine soli (rasoline). Rasolina se u isparivaču hladi s 0 oC na -3 oC. Proces se vrši u području zasićenja, a rashladna tvar je amonijak. Dakle, toplinska energija mlijeka preko posrednika (rasoline) predaje se rashladnoj tvari – amonijaku koji na račun primljene topline mijenja svoje agregatno stanje (iz kapljevitog prelazi u plinovito). Cilj ovog rada je ispitati karakteristike parnog kompresijskog rashladnog uređaja s amonijakom kao rashladnom tvari, te dimenzionirati kondenzator za ukapljivanje zasićenih para NH3. Rezultati proračuna ukazuju da se za kondenzaciju 42, 66 kg/h amonijaka može uzeti vodoravni višecijevni kondenzator sljedećih karakteristika: u cijevnom snopu ima 30 cijevi vanjskog promjera do = 19, 05 mm, 16 BWG. Raspored cijevi je u trokutu s korakom od 25, 4 mm. Duljina cijevi je 2, 44 m, unutarnji promjer plašta 0, 2032 m s dvije pregrade koje imaju odsječak 25%. Kondenzator je tipa cijevni snop u plaštu s dva prolaza rashladne vode kroz cijevni snop i jedan prolaz amonijaka kroz plašt.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA