Pregled bibliografske jedinice broj: 970974
Maslinovo ulje - zlatna zarada
Maslinovo ulje - zlatna zarada // Gospodarski list, 22 (2018), 10-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 970974 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Maslinovo ulje - zlatna zarada
(Olive oil - golden earnings)
Autori
Čop, Tajana
Izvornik
Gospodarski list (0350-3100) 22
(2018);
10-11
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
masline, maslinovo ulje, proizvodnja, pokriće varijabilnog troška
(olives, olive oil, production, gross margin analysis)
Sažetak
Od ukupnih korištenih površina u Hrvatskoj, 1, 2% odnosi se na maslinike. U Hrvatskoj se maslinarska proizvodnja odvija na području Istre i Dalmacije. U kalkulaciji pokrića varijabilnog troška proizvodnje maslinovog ulja, najveći udio troškova odnosi se na trošak berbe i trošak usluge prerade ploda. Uz cijenu koštanja manju od prodajne cijene maslinovog ulja proizvodnja je isplativa.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
