Naslov
Nutritivno-kvalitativni jelovnici za djecu mlađe školske dobi
(Nutritional-qualitative menus for younger school children)

Autori
Stražanac, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti

Mjesto
Osijek

Datum
28.06

Godina
2017

Stranica
42

Mentor
Bogut, Irella

Ključne riječi
jelovnici, djeca mlađe školske dobi, osnovne škole
(menus, younger schoolchildren, elementary schools)

Sažetak
Čovjek jede hranu kako bi preživio i bio zdrav, a ona mu osigurava energiju i nutrijente. Hrana se sastoji od nutrijenata i od nenutritivnih tvari kao što su topljiva i netopljiva prehrambena vlakna. Prehrana je važna tijekom cijeloga života. Međutim, najveći značaj ima tijekom rasta jer mozgu, kostima i drugim organima omogućuje ostvarenje svog punog potencijala. Prehrana je zaslužna za djetetov emocionalni, mentalni i socijalni razvoj. U ljudskom se tijelu odvija mnoštvo složenih kemijskih reakcija. Te reakcije održavaju život, a između ostalog ovise i o pravilnoj prehrani. Iz tog razloga, djetetova prehrana treba biti kompletna i bogata. Normativima za prehranu učenika u osnovnoj školi su u svrhu osiguranja pravilne prehrane učenica i učenika za vrijeme boravka u osnovnoj školi između ostalog propisane preporučene vrste hrane i jela, optimalni unos energije i hranjivih tvari, broj obroka i raspodjela preporučenog unosa energije po obrocima. Ovim radom će se utvrditi postoje li odstupanja u jelovnicima djece mlađe školske dobi u osnovnim školama na području grada Osijeka od zakonom preporučenih vrsta hrane i jela.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Interdisciplinarne prirodne znanosti

POVEZANOST RADA