Naslov
(Re)Prezentacije Vareša kroz prakse i mjesta vezana za prehranu
((Re)Presentations of Vareš through practices and places connected to food)

Autori
Zdunić, Matija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za etnologiju i antropologiju

Mjesto
Zadar

Datum
28.02

Godina
2018

Stranica
45

Mentor
Katić, Mario

Ključne riječi
prehrana, prakse, mjesta, svakodnevno, Vareš, reprezentacije
(food, practices, places, everyday life, Vareš, representations)

Sažetak
Hrana i piće promatraju se kao objekti oblikovani ekonomskim, političkim i društvenim procesima koje ljudi upotrebljavaju u kreiranju smisla i simbola. Takvi objekti omogućavaju poseban uvid u međuprožimanja različitih sfera života. Kroz ovaj diplomski rad problematiziraju se prezentacije i reprezentacije različitih praksi proizvodnje i korištenja hrane i pića u vareškom kraju u kojem se miješaju, dodiruju i osporavaju različite kulturne, religijske i identitetske sfere (Bošnjaci - Muslimani, Hrvati - Katolici te Srbi - Pravoslavci). Jedan od temeljnih fokusa rada bit će na odnosu ljudi spram stvari (objekata), npr. pojedinog jela ili predmeta koji služe u proizvodnji i konzumaciji jela. U tome kontekstu objekt istraživanja neće se isključivo graditi na kazivačevom iskazu, već i pomoću različitih razina interakcija, promatranjem sitnih gesti i pokreta, te osjećaja. Odabrani segmenti kroz koje će se promatrati i iščitavati ove prakse odnose se na „kulturu“ ispijanja kave, tržnicu kao mjesto transakcije i interakcije, te proizvodnju, konzumaciju i prezentaciju pojedinih jela koja su značajna za tamošnje stanovništvo. Glavna hipoteza je da svakodnevna prehrana u općini Vareš ne odražava etno-konfesionalnu različitost stanovništva. Također, kroz rad se problematizira proces antropološkog pisanja. Dio koji podrazumijeva priču „Moj Vareš“ (etnografski ogled) pisan je u prvom licu sa stalno prisutnom refleksivnošću, dok je teorijski dio „Rasprava“ pisan bez prisustva autora. Takva prividna diskrepancija stajališta zasebna je tema rada koja pridonosi obogaćivanju problematike reprezentativnih postupaka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija

POVEZANOST RADA