Naslov
Allium cepa L.: Mikrovalovima potpomognuta ekstrakcija vs. hidrodestilacija
(Allium cepa L.: Microwave-assisted extraction vs. hydrodistillation)

Autori
Pervan, Nikolina ; Đulović, Azra ; Blažević, Ivica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik radova Međunarodnog skupa studenata tehnologije XIII / - Novi Sad : Studentska unija Tehnološkog fakulteta, 2018, 39-42

Skup
Međunarodni skupa studenata tehnologije XIII

Mjesto i datum
Novi Sad, Srbija, 29.01.2008. - 30.01.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
hidrodestilacija ; mikrovalovima potpomognuta destilacija ; Allium cepa L. ; dipropil disulfid ; dipropil trisulfid ; GC-MS.
(hidrodestilacija ; mikrovalovima potpomognuta destilacija ; Allium cepa L. ; dipropyl disulfide ; dipropyl trisulfide ; GC-MS.)

Sažetak
U ovom radu su primijenjena tri različita načina izolacije hlapljivih spojeva iz triju vrsta komercijalno pribavljenih lukova (crveni, ljubičasti i srebrenac): a) klasična metoda hidrodestilacije u aparaturi po Clevengeru 2, 5 sati ; b) mikrovalovima potpomognuta ekstrakcija (MAE) korištenjem 500 W 35 minuta ; c) ekstrakcija diklormetanom nakon autolize 24 sata. Nova MAE metoda je uspoređivana sa standardnim metodama izolacije. Analizom na GC-MS-u utvrđeno je da eterična ulja sve tri vrste luka sadrže u hidrodestilatu u visokom postotku dipropil disulfid (do 55%) i dipropil trisulfid (do 20%), u destilatu dobivenom mikrovalnom destilacijom u visokom postotku su pronađeni trans–propenil propil disulfid (do 43, 8%) i dipropil disulfid (do 30.9%), dok hlapljivi diklormetanski ekstrakt ne sadrži navedene spojeve.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA