Naslov
Dozrijevanje i kvaliteta grožđa sorte Plavac mali u regiji Primorska Hrvatska
(Maturation and quality of grape variety of Plavac mali in the Coastal Croatia)

Autori
Prša, Ivan ; Vučetić, Višnjica ; Karoglan, Marko ; Petric, Ivana Vladimira ; Šimon, Silvio

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
27. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina 2017. / - , 2017, 1-1

Skup
27. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina

Mjesto i datum
Primošten, Hrvatska, 03.11.2017. - 05.11.2017

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
klima, agroklimatski indeksi, vinova loza, Plavac mali
(climate, agroclimatic indices, grapevine, Plavac mali)

Sažetak
Klimatski uvjeti su jedan od najvažnijih čimbenika koji utječu na vinovu lozu te određuju je li neko područje prikladno za uzgoj vinove loze, odnosno u kojoj mjeri će neka sorta na određenom području iskazati svoj potencijal.Vinogradarska područja Hrvatske, prema prirodnim uvjetima za uzgoj vinove loze, dijele se na regije Istočna kontinentalna Hrvatska, Zapadna kontinentalna Hrvatska i Primorska Hrvatska. Prema sumi efektivnih temperatura u vegetacijskom razdoblju, regija Primorska Hrvatska smještena je u klimatsku zonu CII (1941-2220 ºC). Prema podacima Agencije za plaćanja u poljoprivredi ribarstvu i ruralnom razvoju, najzastupljenija i najznačajnija crna sorta Hrvatske je Plavac mali, izvorna hrvatska sorta s izuzetnim kvalitativnim potencijalom. U ovome radu biti će prikazani podaci s meteoroloških postaja Državnog hidrometeorološkog zavoda (1961.-2017. g.), trendovi za 30-godišnja razdoblja (1961.-1990., 1988.-2017.) te Winklerov (GDD ili WI) i Huglinov (HI) agroklimatski indeks. Tijekom berbi 2016. i 2017., u odabranim referentnim vinogradima unutar regije ubrani su uzorci tehnološki zrelog grožđa. Grozdovi i bobice izmjereni su i vagani, a analizom mošta dobivene su vrijednosti koncentracije šećera, ukupne kiselosti te vrijednosti pH. Rezultati istraživanja koristit će se za procjenu prikladnosti potencijalnih područja za uzgoj sorte Plavac mali, te će biti uspoređeni s trenutnom rasprostranjenosti sorte unutar regije Primorska Hrvatska.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Geofizika, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA