Naslov
Određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakta smilja (Helichrysum italicum (Roth) G. Don) s različitih lokacija.
(Determination of antioxidative activity of immortelle (Helichrysum italicum Roth/G. Don) from different locations.)

Autori
Šunduković, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Veleučilište u Rijeci

Mjesto
Rijeka

Datum
17.09

Godina
2018

Stranica
31

Mentor
Petrović, Siniša

Ključne riječi
Smilje (Helichrysum italicum), antioksidacijska aktivnost, DPPH, ekstrakcija
(immortelle (Helichrysum italicum), antioxidative activity, DPPH, extraction)

Sažetak
Smilje (Helichrysum italicum) jedna je od onih biljaka čija su iscjeljujuća svojstva jedno vrijeme pala u zaborav, a potom su nanovo otkrivena. Cvijet smilja nazivaju besmrtnim, vječnim, spremnikom moćnog eterčnog ulja koji briše sve tragove vremena na licu. H italicum koji je analiziran, ubiran je na više različitih lokacija: Pelješac, Istra, Brač, Cres. Provedeno je istraživanje antioksidacijske aktivnosti pomoću testa redukcije stabilnog slobodnog radikala DPPH. Napravljeni si alkoholni i acetonski ekstrakti za koje su se koristili 30% etanol i 30% aceton u trajanju od 30 min na 60 ℃. Najveću antioksidacijsku aktivnost pokazao je alkoholni ekstrakt lista sa Cresa. Najbolji acetonski ekstrakt je bio ekstrakt cvijeta sa Pelješca. Alkoholni i acetonski ekstrakti najviše se razlikuju u 2 uzroka a to su Pelješac-cvijet i Cres-list, dok kod drugih uzoraka nije bilo značajnih odstupanja. Ekstrakti dobiveni korištenjem ova dva otapala pokazali su antioksidacijsku aktivnost koja je ekvivalentna antioksidacijskom djelovanju vitamina C u rasponu od 6.7 do 1.8 mmol/L.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija

POVEZANOST RADA