Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 965617

Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice

Marčetić, Helena; Škrabal, Svjetlana; Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Mrkonjić, Hrvoje
Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice // 6th international conference "Vallis Aurea" focus on: research & innovation / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2018. str. 0225-0233 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 965617 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice
(Microbiological purity of air and wall tiles in the closed part of market)

Autori
Marčetić, Helena ; Škrabal, Svjetlana ; Ergović Ravančić, Maja ; Obradović, Valentina ; Mrkonjić, Hrvoje

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
6th international conference "Vallis Aurea" focus on: research & innovation / Katalinić, Branko - Požega : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2018, 0225-0233

ISBN
978-3-902734-10-5

Skup
Vallis Aurea – 6th International Conference

Mjesto i datum
Požega, Hrvatska, 20.09.2018. - 22.09.2018

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
mikrobiološka analiza, zrak, tržnica
(microbiological analisis, air, market)

Sažetak
Cilj ovog rada bio je ispitati mikrobiološku čistoću zraka, zidnih pločica i klima uređaja u zatvorenom dijelu tržnice. Istraživanje je provedeno u prostorima za prodaju mlijeka i mliječnih proizvoda i mesa i mesnih proizvoda raznih proizvođača. Uzorci su ispitivani na aerobne mezofilne bakterije i na kvasce i plijesni, a brisevi još na Enterobacteriaceae. Analize su provedene 3 puta (početno stanje, nakon tretiranja dezinfekcijskim sredstvom, tjedan dana nakon tretiranja). Rezultati su pokazali da su higijenski uvjeti na tržnici zadovoljavajući, osim klima uređaja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Veleučilište u Požegi

Profili:

Avatar Url Svjetlana Škrabal (autor)

Avatar Url Valentina Obradović (autor)

Avatar Url Maja Ergović Ravančić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

repozitorij.vup.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Marčetić, Helena; Škrabal, Svjetlana; Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Mrkonjić, Hrvoje
Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice // 6th international conference "Vallis Aurea" focus on: research & innovation / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2018. str. 0225-0233 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Marčetić, H., Škrabal, S., Ergović Ravančić, M., Obradović, V. & Mrkonjić, H. (2018) Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice. U: Katalinić, B. (ur.)6th international conference "Vallis Aurea" focus on: research & innovation.
@article{article, author = {Mar\v{c}eti\'{c}, Helena and \v{S}krabal, Svjetlana and Ergovi\'{c} Ravan\v{c}i\'{c}, Maja and Obradovi\'{c}, Valentina and Mrkonji\'{c}, Hrvoje}, editor = {Katalini\'{c}, B.}, year = {2018}, pages = {0225-0233}, keywords = {mikrobiolo\v{s}ka analiza, zrak, tr\v{z}nica}, isbn = {978-3-902734-10-5}, title = {Mikrobiolo\v{s}ka \v{c}isto\'{c}a zraka i zidnih plo\v{c}ica u zatvorenom dijelu tr\v{z}nice}, keyword = {mikrobiolo\v{s}ka analiza, zrak, tr\v{z}nica}, publisher = {Veleu\v{c}ili\v{s}te u Po\v{z}egi ; DAAAM International Vienna}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska} }
@article{article, author = {Mar\v{c}eti\'{c}, Helena and \v{S}krabal, Svjetlana and Ergovi\'{c} Ravan\v{c}i\'{c}, Maja and Obradovi\'{c}, Valentina and Mrkonji\'{c}, Hrvoje}, editor = {Katalini\'{c}, B.}, year = {2018}, pages = {0225-0233}, keywords = {microbiological analisis, air, market}, isbn = {978-3-902734-10-5}, title = {Microbiological purity of air and wall tiles in the closed part of market}, keyword = {microbiological analisis, air, market}, publisher = {Veleu\v{c}ili\v{s}te u Po\v{z}egi ; DAAAM International Vienna}, publisherplace = {Po\v{z}ega, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.