Naslov
Zdravstveni potencijal konzumacije meda od obične planike – model za valorizaciju drugih vrsta hrvatskih medova
(Health potential of strawberry tree honey consumption - a model for valorisation of other types of Croatian honey)

Autori
Brčić Karačonji, Irena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
5. smotra pčelarstva Primorsko-goranske županije „Medenjak ‘z Opatije 2018“

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 26.10.2018. - 27.10.2018

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Podatak o recenziji nije dostupan

Ključne riječi
med obične planike ; polifenoli ; zdravstveni učinci
(strawberry tree honey ; pokyphenols ; health effects)

Sažetak
Istraživanja su pokazala da med obične planike ima izrazito visoki sadržaj fenolnih spojeva te zbog toga nekoliko puta veću sposobnost obrane organizma od štetnih čimbenika u usporedbi s drugim vrstama meda. Proizvodnja ovog meda široko je rasprostranjena u Španjolskoj, Portugalu, Francuskoj (Korzika) i Italiji (Sardinija), a unatoč dokazanog blagotvornog učinka na zdravlje, u Hrvatskoj je proizvodnja ovog meda zanemarena. U ovom predavanju bit će prikazani rezultati pilot istraživanja učinaka konzumacije meda od obične planike s poluotoka Pelješca na ljudsko zdravlje. U tijeku su daljnja istraživanja o učinku meda od obične planike na tumorske stanice.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Farmacija

POVEZANOST RADA