Naslov
Procjena unosa meda studentske populacije Sveučilišta u Mostaru
(Assessment of honey dietary intake among students of Mostar University)

Autori
Marušić, Katarina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Mostar

Datum
12.07

Godina
2018

Stranica
33

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Ključne riječi
studenti ; med ; procjena unosa ; preferencije
(students ; honey ; dietary intake assessment ; preferences)

Sažetak
Med konzumiraju sve dobne skupine. Motivi za njegovu konzumaciju su različiti i variraju od zaslađivanja do liječenja. Cilj ovog rada bio je utvrditi zastupljenost meda u prehrani studenata te razloge koji motiviraju studente na njegovu potrošnju. Podaci su prikupljeni primjenom prigodnog jednokratnog anonimnog upitnika. Rezultati ukazuju na nedovoljno poznavanje meda kao namirnice te na njegovu slabu zastupljenosti u prehrani studentske populacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA