Pregled bibliografske jedinice broj: 959953
Dorada i skladištenje ekološki proizvedenih žitarica i uljarica
Dorada i skladištenje ekološki proizvedenih žitarica i uljarica, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 959953 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Dorada i skladištenje ekološki proizvedenih
žitarica i uljarica
(Finishing and storage of ecological produced grains
and oilseeds)
Autori
Vnuk, Anamarija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
14.09
Godina
2018
Stranica
34
Mentor
Matin, Ana
Ključne riječi
ekološka proizvodnja, žitarice, uljarice, sušenje, skladištenje
(ecological production, grains, oilseeds, drying, storage)
Sažetak
Kako u svijetu, tako i u Hrvatskoj, sve veći zamah uzima ekološka proizvodnja poljoprivrednih kultura, između ostalih i žitarica i uljarica. Kao posljedica takve proizvodnje javlja se potreba da se takve ekološki proizvedene kulture isto tako, na ekološki prihvatljiv način dorade i uskladište. Cilj ovog rada je opisati trenutačno stanje ekološke proizvodnje žitarica i uljarica u Hrvatskoj, načine dorade i skladištenja istih, te ukazati na ključne razlike u doradi i skladištenju između ekološki proizvedenih, te žitarica i uljarica proizvedenih klasičnom (konvencionalnom) poljoprivrednom proizvodnjom.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Interdisciplinarne biotehničke znanosti
