Naslov
Sinteza biodizela u mikroreaktorima upotrebom komercijalne i nepročišćene lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus
(Biodiesel synthesis in microreactors using commercial and nonpurified lipase from Thermomyces lanuginosus)

Autori
Ostojčić, Marta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
26.04

Godina
2018

Stranica
49

Mentor
Budžaki, Sandra

Neposredni voditelj
Šalić, Anita

Ključne riječi
biodizel ; lipaza ; mikroreaktori
(biodiesel ; lipase ; microreactors)

Sažetak
Biodizel se danas industrijski proizvodi u kotlastim reaktorskim sustavima transesterifikacijom biljnih jestivih ulja i/ili životinjskih masti i otpadnih jestivih ulja s kratkolančanim alkoholima kao što su metanol i etanol. Glavni nedostatci i ograničenja procesa proizvodnje biodizela transesterifikacijom su brzina reakcije, reverzibilnost, neiskorištavanje prednosti kontinuiranih proizvodnih procesa i dr. Kako bi se prevladali navedeni nedostatci intenzivno se radi na poboljšanju postojećih i razvoju novih tehnologija. Pri tome se od novih tehnologija sve više koriste mikroreaktorski sustavi koje između ostalog odlikuju djelotvorno prenošenje tvari i topline što u procesu proizvodnje biodizela uslijed intenziviranja kontakta komponenata reakcijskog sastava rezultira povećanjem brzine kemijske reakcije. U ovom radu provedena je enzimska sinteza biodizela uz komercijalnu i nepročišćenu lipazu porijeklom iz Thermomyces lanuginosus (proizvedenu fermentacijom na pogači konoplje) iz metanola i jestivog i otpadnog jestivog ulja. Analiziran je mikroreaktorski sustav s tri ulaza koji omogućuje odvojeno uvođenje ulja, metanola i enzima. Rezultati ispitivanja procesa sinteze biodizela provedenih u mikro sustavima uspoređeni su s rezultatima pokusa provedenog u kotlastom makroreaktoru te je potvrđeno da mikroreaktori značajno intenziviraju proces proizvodnje biodizela.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA