Naslov
Vinogradarsko-vinarska proizvodnja u Hrvatskoj u 2016. godini
(Grape and wine production ion Croatia 2016.)

Autori
Zelić, Lara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.09

Godina
2018

Stranica
35

Mentor
Andabaka, Željko

Ključne riječi
vinogradarstvo, vinarstvo, proizvodnja vina, Hrvatska, hrvatske sorte, hrvatska vina
(viticulture, enology, wine production, Croatia, Croatian varieties, Croatian wines)

Sažetak
Povijest i tradicija vinogradarstva i vinarstva u Hrvatskoj sežu čak u vrijeme starih Ilira. Proizvodnja vina u Hrvatskoj, kao vrlo važan segment u poljoprivrednoj djelatnosti, rasprostranjena je u svim dijelovima zemlje. Ovoj grani poljoprivrede pogoduje povoljna klima, ali i geološka obilježja kao što su tlo i topografija. Tako se Hrvatska u osnovi može podijeliti na tri glavne vinogradarske regije: Istočnu kontinentalnu Hrvatsku, Zapadnu kontinentalnu Hrvatsku i Primorsku Hrvatsku koje se dijele na podregije koje karakteriziraju specifična obilježja. Prema istraživanju koje je 2016. godine provela Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju u Hrvatskoj je bilo 41.188 proizvođača vina koji su svoja vina proizvodili na 20.885, 2 hektara površine. Najpopularnija hrvatska vina bila su ona od sorata Graševina, Plavac mali i istarska Malvazija. Iako je proizvodnja vinove loze i vina tradicionalna poljoprivredna grana i utkana je u svakodnevni život, proizvodnja vina je u 2016. godini bila značajno manja u odnosu na prethodnu godinu, čak za 21, 6%, a istovremeno se bilježi i veći uvoz u odnosu na izvoz, unatoč raznolikim i kvalitetnim vinima koja se proizvode u našoj zemlji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA