Naslov
Analiza opijata u hrani za konje vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa
(Analysis of opiates in horse feed by gas cromatography-mass spectrometry)

Autori
Jelača, Tea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za biotehnologiju

Mjesto
Rijeka

Datum
23.07

Godina
2018

Stranica
33

Mentor
Brčić Karačonji, Irena ; komentor: Lucić Vrdoljak, Ana

Ključne riječi
morfin ; kodein ; lucerna ; plinska kromatografija-spektrometrija masa
(morphine ; codeine ; alfalfa ; gas chromatography-mass spectrometry)

Sažetak
Opijati poput morfina i kodeina su supstance koje se često zloupotrebljavaju kako bi se poboljšala izvedba trkaćih konja tijekom natjecanja stoga se nalaze na listi nedopuštenih sredstava MeĎunarodne konjičke federacije. MeĎutim, pozitivan antidoping test moţe biti posljedica konzumiranja hrane (uglavnom lucerne ili zobi) onečišćene sjemenkama maka koje sadrţe alkaloide morfin i kodein. Da bi se utvrdilo je li pozitivan antidoping test posljedica namjerne zlouporabe opijata ili konzumiranja hrane kontaminirane sjemenkama maka, potrebno je razviti osjetljivu i specifičnu analitičku metodu kojom se moţe odrediti maseni udio morfina i kodeina u hrani za konje. Cilj ovog rada bio je optimirati uvjete ekstrakcije morfina i kodeina iz dehidrirane lucerne te razviti i validirati plinskokromatografsku metodu uz detekciju spektrometrom masa za istovremeno odreĎivanje sadrţaja oba ispitivana analita u dehidriranoj lucerni. Najučinkovitija ekstrakcija oba analita iz dehidrirane lucerne postignuta je korištenjem citratnog pufera pH4 uz dodatno pročišćavanje ekstrakcijom na čvrstom nosaču. Metoda je pokazala dobru linearnost (R2>0, 9980) u ispitivanom koncentracijskom rasponu (50-1600 ng/g), kao i dobru preciznost (RSD<4 %), točnost (95, 5-97, 7 %) i osjetljivost (granica detekcije=22 ng/g za morfin i 25 ng/g za kodein). Predloţenom metodom analiziran je uzorak dehidrirane lucerne koji je sadrţavao 1510 ng/g morfina i 327 ng/g kodeina. Razvojem i validacijom ove analitičke metode omogućeno je isključivanje hrane za konje kao uzrokom pozitivnog antidoping testa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija

POVEZANOST RADA