Naslov
Biološki učinak proteinskih hidrolizata iz pogače konoplje na tumorsku staničnu liniju MCF-7
(The biological effect of hempseed protein hydrolysates on MCF-7 tumor cell line)

Autori
Kosanović, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2018

Stranica
33

Mentor
Gaurina Srček, Višnja

Ključne riječi
bioaktivni peptidi, proteinski hidrolizati konoplje, MCF-7 stanična linija, vijabilnost
(bioactive peptides, hempseed protein hydrolysates, MCF-7 cell line, viability)

Sažetak
Bioaktivni peptidi su prirodni spojevi pronađeni u biljkama i životinjama, koji kada se nađu u organizmu mogu pozitivno utjecat na ljudsko zdravlje. Pripisuju im se mnoga biološka svojstva, a zbog visoke specifičnosti i afiniteta za tkiva smatraju se novom generacijom bioloških regulatora, koji zbog pozitivnog učinka na ljudsko zdravlje pronalaze potencijalnu primjenu u proizvodnji raznih pripravaka za prevenciju i liječenje mnogih kroničnih oboljenja. Cilj ovog rada bio je ispitati učinak proteinskog hidrolizata konoplje i frakcije proteinskog hidrolizata konoplje <3 kDa na rast i proliferaciju tumorske stanične linije MCF-7. Stanice su tretirane proteinskim hidrolizatima konoplje u koncentracijama 1, 2 i 5 mg/mL, nakon čega je određena vijabilnost stanica MTS metodom. Dobiveni rezultati su pokazali da proteinski hidrolizat konoplje ima inhibitorno djelovanje pri svim ispitivanim koncentracijama, pri čemu se maksimalna inhibicija od 62, 07 % postiže pri koncentraciji hidrolizata od 5 mg/mL. S druge strane, frakcija proteinskog hidrolizata konoplje <3 kDa izazvala je blago stimulativno djelovanje od 10, 07% pri maksimalnoj ispitivanoj koncentraciji, dok pri nižim koncentracijama nije zapažen nikakv učinak. Za dobivanje kompletne slike o djelovanju proteinskih hidrolizata konoplje i njegovih frakcija, potrebno je provesti dodatna istraživanja, kako na MCF-7 stanicama, tako i na drugim staničnim linijama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA