Pregled bibliografske jedinice broj: 957247
Hrvatski otoci i otočni proizvodi
Hrvatski otoci i otočni proizvodi // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 3-4 (2016), 3-4/2016; 95-102 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 957247 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Hrvatski otoci i otočni proizvodi
(Croatian islands and islands products)
Autori
Vlahov, Ana ; Gaćina, Nikolina
Izvornik
Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku (1846-6699) 3-4
(2016), 3-4/2016;
95-102
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni
Ključne riječi
otoci ; Hrvatski otočni proizvod ; baština ; otok Prvić ; gastronomija
(islands, Croatian Island Product, heritage, island Prvić, gastronomy)
Sažetak
U ovom se radu govori o važnosti zaštite otočnog kulturnog naslijeđa kroz projekt Hrvatski otočni proizvod s primjerom na otoku Prviću. Jedan od načina kako sačuvati bogato kulturno i povijesno naslijeđe je kroz projekt Hrvatski otočni proizvod, osnovan 2007. godine. Kroz ovaj Projekt, sva baština i rad otočana kao i otočnih gospodarstava će biti očuvani, a ljudima koji žive na otoku kao i onima koji su jednom otišli u potrazi za boljim životom se omogućuje povratak i prilika za život na otoku.. Ovaj rad je sačinjen od nekoliko cjelina iz završnog rada sa specijalističkog diplomskog stručnog studija Menadžment, Ane Vlahov pod nazivom Hrvatski otoci i otočni proizvodi.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Nutricionizam, Interdisciplinarne biotehničke znanosti
