Naslov
Utjecaj soka od višnje na spavanje i subjektivan osjećaj opterećenja kod nogometaša
(Effects of tart cherry juice on sleep and rated perceived exertion in football players)

Autori
Lončarić, Dominik

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2018

Stranica
33

Mentor
Šatalić, Zvonimir

Ključne riječi
sok od višnje, oporavak, san, nogometaši, fitokemikalije
(tart cherry juice, recovery, sleep, footballers, phytochemicals)

Sažetak
Sok od višnje i njegovi učinci na oporavak mišića postaju sve češća tema u znanstvenim istraživanjima tjelesne aktivnosti. Sadrži fitokemikalije koje djeluju antiupalno i visoku koncentraciju melatonina koji poboljšava kvalitetu sna. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi može li sok od višnje povoljno utjecati na san nogometaša (n=15, dobi 17-31 godina) i smanjiti subjektivan osjećaj opterećenja treninga. Nogometaši su tijekom kontrolnog tjedna ispunjavali upitnik o spavanju te evidentirali subjektivni osjećaj opterećenja (Borgova skala). Zatim su tijekom tri tjedna konzumirali sok od višnje, sok od jabuke ili čokoladno mlijeko (200 mL/dan 1-2 h prije spavanja). Pozitivan utjecaj soka od višnje na kvalitetu spavanja vidljiv je kod pojedinih ispitanika u usporedbi s ostala dva napitka i kontrolnim tjednom. Kod subjektivnog osjećaja opterećenja treninga, rezultati su nedosljedni. Na temelju literaturnih podataka opisanih u ovom radu sportašima se može sok od višnje (230-340 mL) preporučiti za ubrzanje oporavka, također i za poboljšanje kvalitete sna.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam

POVEZANOST RADA