Naslov
Proizvodnja bioetanola iz rogača
(Ethanol production from carob pod)

Autori
Tišljar, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
20.09

Godina
2018

Stranica
22

Mentor
Stanzer, Damir

Ključne riječi
fermentacija ; bioetanol ; rogač ; Saccharomyces cerevisiae ; Zymomonas mobilis
(fermentation ; bioethanol ; carob pod ; Saccharomyces cerevisiae ; Zymomonas mobilis)

Sažetak
Glavni način za dobivanje energije je sagorijevanje fosilnih goriva što ima štetan učinak na okoliš. Stoga je potrebno pronaći nove i alternativne izvore energije. U ovom radu se prikazuje mogućnost proizvodnje bioetanola iz rogača alkoholnom fermentacijom. Uspoređuju se različiti tipovi fermentacija te učinak provođenja fermentacije pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiase i bakterije Zymomonas mobilis.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA