Naslov
Gospodarska važnost gljiva
(Economic importance of fungi)

Autori
Kraljević, Marko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.09

Godina
2018

Stranica
18

Mentor
Širić, Ivan

Ključne riječi
gljive, uzgoj, Hrvatska, svijet
(fungi, production, Croatia, world)

Sažetak
Uzgoj gljiva je djelatnost kojom se može ostvariti prihode bilo da se radi kao primarna ili dodatna djelatnost. Prednost uzgoja gljiva su relativno mala početna ulaganja koja se u kratkom periodu mogu vratiti, nakon čega je moguće ostvarenje prihoda. Ako se uzgajaju neke od najpoznatijih gljiva, koje se ujedno i najčešće konzumiranju, već po jednoj berbi može se vratiti 1/3 uloženih sredstava. Prednost ovakve proizvodnje je upravo u tome što nisu potrebni posebno veliki i uređeni prostor za uzgoj. Gljive su visoko produktivna kultura, jer se razmnožavaju na različite spolne i nespolne načine. Pored uzgoja na supstratu gljive se mogu uzgajati i na drvetu te u takvim slučajevima ne trebaju zatvoreni prostor. Cilj ovoga rada je prikazati gljive kao važnu gospodarsku granu te ulogu gljiva u jednima od najvećih industrija današnjice (farmaceutska, prehrambena). Također, biti će prikazane i opisane najvažnije komercijalne vrste gljiva koje se uzgajaju u Hrvatskoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA