Naslov
Mogućnosti korištenja sekundarnih animalnih proizvoda
(Utilization of animal by-products)

Autori
Gunjača, Daniel

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.09

Godina
2018

Stranica
23

Mentor
Vnučec, Ivan

Ključne riječi
animalna proizvodnja, sekundarni animalni proizvodi, nusproizvodi, iskorištavanje nusproizvoda
(animal production, secondary animal products, by-products, utilization of by-products)

Sažetak
U animalnoj proizvodnji, koja je u kontinuiranom porastu, nastaje niz otpadnih tvari poput krutog stajskog gnoja, gnojovke i gnojnice i sekundarnih animalnih proizvoda ili (vuna, krzno, perje, koža, crijeva, krv, jestive i nejestive iznutrice i loj, kosti, papci, endokrine žlijezde…) od kojih su neki u prošlosti tretirani kao otpad, a danas su to vrijedne sirovine za daljnju preradu i različite oblike korištenja. Tako je u bioplinskim postrojenjima stajski gnoj važna sirovina za proizvodnju „zelene“ energije, a vuna se sve više koristi kao izolacijski materijal. Korištenje sekundarnih proizvoda iz klaonica dobiva sve veću pozornost s obzirom na činjenicu da su jestivi nusproizvodi iskoristivi u proizvodnji hrane za životinje (kućne ljubimce), a nejestivi kao gnojivo ili energija. Animalni nusproizvodi, također imaju široku primjenu u medicini, farmaceutskoj industriji i raznim drugim sektorima. Iskorištavanje animalnih nusproizvoda pruža dodatni ekonomski potencijal animalnoj proizvodnji što pogoduje proizvođačima i štiti okoliš od odlaganja otpada.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA