Naslov
Sustav kontrole ekološkog stočarstva u Republici Hrvatskoj
(Control system of organic livestock breeding in the Republic of Croatia)

Autori
Fadljević, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.09

Godina
2018

Stranica
33

Mentor
Prpić, Zvonimir

Ključne riječi
ekološko stočarstvo, kontrolna tijala
(organic livestock breeding, control)

Sažetak
Ekološka poljoprivreda je u razvitku kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu. Kroz godine je sve više poljoprivrednih površina koje prelaze iz konvencionalne ili integrirane u ekološku proizvodnju što je rezultat velike potražnje za ekološkim proizvodima na tržištu. Godine 2001. je na globalnoj razini bilo 18, 5 milijuna ha površina pod ekološkom poljoprivredom. Također, istraživanja FAO-a govore kako bi tijekom narednih 30 godina ekološka poljoprivreda mogla postati realna alternativa tradicionalnoj poljoprivredi. Zaključno tome, porastom površina koje su u prijelazu na ekološku poljoprivredu ili su već ekološke površine odnosno porastom životinja ekološkog uzgoja, potreba za provjerom, odnosno inspekcijom je sve veća. Kako bi se uopće upisali u Upisnik kontrolno tijelo mora doći u provjeru zemljišta, kulture i životinja koje rastu ili obitavaju na toj površini te izdati svoje mišljenje o kompetentnosti za ekološki uzgoj. Ukoliko je mišljenje pozitivno, gospodarstvo ulazi u proces prelaska na ekološki uzgoj ili se, ukoliko se utvrdi da na zemljištu nikada nisu upotrebljavana nedopuštena sredstva u ekološkoj poljoprivredi ili su životinje iz ekološkog uzgoja, odmah postaje ekološki proizvođač. Nakon prve kontrole, kontrolno tijelo jednom godišnje mora obilaziti gospodarstva kako bi se provjerila ispravnost rada. Osim toga, kontrolno tijelo obavlja sljedeće poslove: poslove revizije i kontrole dobre i higijenske prakse temeljene na načelima HACCP-a, zadatke u inspekcijskim poslovima, prikupljanje podataka o prehrambenom lancu, ante mortem pregled, kontrola postupanja u skladu s propisima o dobrobiti životinja, post mortem pregled, kontrola postupanja sa specifičnim rizičnim materijalima i ostalim nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi, uzorkovanje za laboratorijsko ispitivanje, uzorkovanje u svrhu monitoringa te certificiranje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA