Pregled bibliografske jedinice broj: 953435
Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH
Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 953435 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH
(Ecological production of milk and milk products in the Republic of Croatia)
Autori
Hušnjak, Kristina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
11.09
Godina
2018
Stranica
30
Mentor
Antunac, Neven
Ključne riječi
ekološka proizvodnja, mlijeko, mliječni proizvodi, propisi
(ecological production, milk, dairy products, regulations)
Sažetak
Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda tijekom posljednjih nekoliko godina zauzima značajno mjesto u cjelokupnoj poljoprivrednoj proizvodnji. Iako proizvedene količine u Republici Hrvatskoj nisu velike, one ipak pokazuju lagani porast. U radu su prikazane količine ekološkog mlijeka i mliječnih proizvoda proizvedenih u Republici Hrvatskoj i zemljama članicama Europske unije. Hrvatska kao članica Europske unije ima otvoren put prema europskom tržištu, ali sa svojim malim količinama nije konkurentna. Hrvatska ima značajnu mogućnost povećanja udjela ekološke poljoprivredne proizvodnje korištenjem i obradom zapuštenih poljoprivrednih površina. U radu se također spominju razlike između ekološkog i konvencionalnog mlijeka, zakonski propisi i označavanje ekoloških proizvoda.
Izvorni jezik
Hrvatski
