Naslov
Matematičko modeliranje proizvodnje optički aktivnog diola korištenjem višeenzimskog sustava
(Matematical modelling of optically active diols production by multienzyme catalysis approach)

Autori
Baković, Tatjana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
06.09

Godina
2017

Stranica
55

Mentor
Vrsalović Presečki, Ana

Ključne riječi
matematičko modeliranje, benzoilformat dekarboksilaza, alkohol dehidrogenaza, formijat dehidrogenaza, (1S, 2S)-1-fenilpropan-1, 2-diol
(matematical modelling, benzoylformate decarboxylase, alcohol dehydrogenase, formate dehydrogenase, (1S, 2S)-1-phenylpropane-1, 2-diol)

Sažetak
U području biokatalize, kaskadne višeenzimske reakcije su važan pristup za proizvodnju optički aktivnih spojeva. Navedeni pristup je vrlo obećavajući s ekološke i ekonomske točke gledišta, jer se time postižu veće konverzije i produktivnosti, troši se manje kemikalija, izbjegava se izolacija međuprodukata, a na industrijskoj razini se smanjuju troškovi otpada i proizvodnje. Sinteza kiralnih spojeva uvijek predstavlja izazov u području organske kemije, posebice proizvodnja molekula s dva kiralna centra, kao što su kiralni 1, 2-dioli. U ovom radu je u svrhu dobivanja enantiomerno čistog diastereoselektivnog 1, 2-diola proučavan višeenzimski sustav koji se sastojao od reakcije stereoselektivne karboligacije, katalizirane enzimom benzoilformat dekarboksilazom (BFD), L- selektivne redukcije karbonilne skupine s alkohol dehidrogenazom iz Lactobacillus brevis (LbADH) uz regeneraciju koenzima korištenjem formijat dehidrogenaze (FDH). Određena je kinetika svih enzima. Ispitan je utjecaj acetaldehida na stabilnost BFD i LbADH Na temelju tih rezultata postavljen je matematički model. Primijenjena su dva različita načina provedbe višeenzimskih reakcija: sekvencijalni i simultani način. Na temelju rezultata simulacije predložen je optimalni način provedbe, te optimalni početni uvjeti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Biotehnologija

POVEZANOST RADA