Naslov
PROBIOTICI I MEHANIZAM DJELOVANJA
(Probiotics-General concepts and mechanism of action)

Autori
Gobin, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni

Skup
SUVREMENI ZNAČAJ CRIJEVNE MIKROBIOTE U DIGESTIVNOJ MEDICINI

Mjesto i datum
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 24.11.2017. - 26.11.2017

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
probiotici, mikrobiota
(probiotics, microbiota)

Sažetak
Kada govorimo o ulozi mikroflore probavnog sustava, ona se može podijeliti u dvije grupe: za zdravlje poželjne mikroorganizme, s korisnim učincima, i potencijalno patogene, sa štetnim učincima na zdravlje domaćina. Poželjna crijevna mikroflora utječe na zdravlje organizma enzimskom aktivnosti crijevnog sadržaja, promjenom oksido-redukcijskog potencijala crijevnog sadržaja te modifikacijom molekula metabolizma. Sa spoznajom o utjecaju crijevne mikroflore na zdravlje poraslo je i zanimanje za njenu manipulaciju hranom ili sastojcima hrane u svrhu poboljšanja zdravstvenog stanja organizma. Cilj je povećati broj i aktivnost mikroorganizama s pozitivnim učinkom kao što su bakterije mliječne kiseline. Zbog svih navedenih svojstava, bakterije mliječne kiseline, poželjno je primijeniti u prehrani kao probiotike, posebno u slučajevima poremećaja ravnoteže crijevne mikroflore. Probiotik je jedna ili više kultura živih mikroorganizama koji primjenjeni u ljudi ili životinja djeluju korisno na domaćina, i na taj način poboljšavaju svojstva autohtone mikroflore probavnog sustava domaćina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti, Biotehnologija u biomedicini (prirodno područje, biomedicina i zdravstvo, biotehničko područje)

POVEZANOST RADA