Pregled bibliografske jedinice broj: 942433
Boje godišnjih doba
Boje godišnjih doba // Festival znanosti 2017.
Osijek, Hrvatska, 2017. (predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, ostalo)
CROSBI ID: 942433 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Boje godišnjih doba
(The Colours of the Seasons)
Autori
Školka, Anastazija ; Lesjak, Maja ; Amić, Ana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, ostalo
Skup
Festival znanosti 2017.
Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 24.04.2017. - 29.04.2017
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
flavonoidi ; boje cvijeća ; boje listova ; boje plodova
(flavonoids ; colours of flowers ; colours of leaves ; colours of fruit)
Sažetak
Pigmenti su kemijski spojevi odgovorni za boje u živih organizama. Najrašireniji biljni pigmenti su porfirini, karotenoidi i flavonoidi, ali osim njih u biljnom se svijetu mogu naći i drugi pigmenti, poput žuto i crveno obojenih karotena i ksantofila. Ovi su pigmenti odgovorni za lijepe boje jesenjeg lišća, ali i raznog cvijeća i voća, dok zelenu boju biljnom svijetu daju porfirini. Kako zrije, voće i povrće može biti obojano raznim nijansama crvene i plave boje, za koje su odgovorni antocijanini.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
