Pregled bibliografske jedinice broj: 941528
Terminologie des techniques culinaires
Terminologie des techniques culinaires, 2011., diplomski rad, diplomski, Filozofski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 941528 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Terminologie des techniques culinaires
(Terminology of culinary techniques)
Autori
Vrdelja, Kristina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Filozofski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
29.09
Godina
2011
Stranica
47
Mentor
Le Calve Ivičević, Evaine
Ključne riječi
terminologie, terminographie, terme, techniques culinaires
(terminology, terminography, term, culinary techniques)
Sažetak
Ce mémoire présente la traduction en croate de plusieurs chapitres du livre Je sais cuisiner de G. Mathiot (2002), un glossaire bilingue du domaine des techniques culinaires et plusieurs fiches terminologiques décrivant des termes clés concernant le domaine sous étude.
Izvorni jezik
Fra
Znanstvena područja
Filologija
