Naslov
Sapun staro otkriće u novom ruhu kobiljeg mlijeka

Autori
Sekulić, Matea ; Gregić, Maja

Izvornik
Festival znanosti Osijek

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostalo

Godina
2018

Ključne riječi
sapun ; kobilje mlijeko
(soap ; horese milk)

Sažetak
Najstariji kozmetički proizvodi. Davno prije ljudi su masnoću životinjskog podrijetla kuhali zajedno s dodanim pepelom, te tako proizvodili sapun. Koristili su ga za njegu kože i liječenje kožnih oboljenja. Jedno od najznačajnijih otkrića je kaustična soda (natrijev hidroksid). Danas se sapun proizvodi od različitih ulja i masnoća, te različitih dodataka. Osnovno načelo kao i kod proizvodnje krema je priprema i spajanje vodene i masne faze. Vodenu fazu čini lužina otopljena u vodi (uz dodatak mlijeka), a masnu fazu čine masnoće (masti, ulja, voskovi). Obje faze se zagrijavaju, te se masnoj postupno dodaje vodena faza. Homogenizacijom nastaje tekuća smjesa koja se stvrdne hlađenjem. Receptura za 1 kg sapuna od kobiljeg mlijeka: masnu fazu čini 900 g maslinovog i 100 g kokosovog ulja, a vodenu čini 126 g NaOH (kaustična soda) i 95 g kobiljeg mlijeka. Mogu se dodati i mirisna ulja za miris i boju. Saznanja o korištenju sapuna stara su preko 5000. godina i još su danas nepresušan izvor otkrića (sastojaka, mirisa, boja i sl.).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA