Naslov
Procjena zdravstvene ispravnosti odabranih dodataka prehrani i njihov toksikološki učinak in vivo
(THE HEALTH SAFETY ASSESSMENT OF SELECTED FOOD SUPPLEMENTS AND THEIR TOXICOLOGICAL EFFECT IN VIVO)

Autori
Lidija Barušić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Odjelu za biologiju Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
27.03

Godina
2018

Stranica
250

Mentor
Domagoj Đikić ; Jasna Bošnir

Neposredni voditelj
Domagoj Đikić

Ključne riječi
dodaci prehrani, metali, pesticidi, sildenafil, oksidacijski stres,
(food supplements, metals, pesticides, sildenafil, oxidative stress)

Sažetak
Zbog nedostatka podataka vezanih uz provjeru toksikološke javno zdravstvene sigurnosti upotrebe pojedinih biljnih vrsta sadržanih unutar dodataka prehrani sa vazodilatacijskim učinkom provedeno je znanstveno istraživanjem sa ciljem utvrđivanja prisutnosti rezidualnih pesticida, teških metala i nedozvoljenih farmakološki aktivnih tvari. Cilj dizertacije bio je utvrditi združeno toksikološko djelovanje biljnih vrsta prisutnih u istraživanim proizvodima na in vivo modelu Swiss miša. Utvrđeno je da postoje interakcije određenih biljnih vrsta koje se manifestiraju štetnim učincima na hematološkim parametrima, redoks i antioksidativnoj ravnoteži u tkivima eksperimentalnih životinja. Disertacija ima važan doprinos u području javnog zdravstva i toksikologije ali i temeljni znanstveni doprinos zbog inovativnog pristupa u analizi dobivenih rezultata Klaster metodom kojom je dodatno određena kvantitativna korelacija i grupiranje pojedinih biljnih vrsta i kontaminanata kako bi se donio zaključak i preporuke koje biljne formulacije predstavljaju najveći potencijalni toksikološki rizik za pojedini fiziološki sustav.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Interdisciplinarne prirodne znanosti, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA