Pregled bibliografske jedinice broj: 932652
Pir se vraća na domaća polja
Pir se vraća na domaća polja // Gospodarski list, 6 (2018), 10-11 (nije recenziran, članak, stručni)
CROSBI ID: 932652 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Pir se vraća na domaća polja
(Spelt returns on domestic fields)
Autori
Očić, Vesna
Izvornik
Gospodarski list (0350-3100) 6
(2018);
10-11
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
ekonomičnost, pir
(economy, spelt)
Sažetak
Pir kao jedna od najstarijih kultiviranih biljaka poznatih čovjeku svakako ima potencijal za proizvodnju u Hrvatskoj. Za ostvarivanje viših prodajnih cijena pira preporučljivo ga je prerađivati u proizvode više dodane vrijednosti (tjestenina, griz, kruh…) i popularizirati kod potrošača primjenom marketinških aktivnosti. Zanimljivo je i korištenje pira u ishrani stoke, kao i u dobivanju bioenergije, a kao kultura otporna na bolesti i štetnike pir je idealan u ekološkoj proizvodnji. Udruživanjem proizvođača bila bi moguća proizvodnja značajnijih količina pira, kojim bi mogli konkurirati i na inozemnim tržištima.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
