Pregled bibliografske jedinice broj: 927122
Isplativost uzgoja Istarskog goveda
Isplativost uzgoja Istarskog goveda // Zbornik radova 53. hrvatskog i 13. međunarodnog simpozija agronoma
Vodice, Hrvatska, 2018. str. 170-174 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 927122 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Isplativost uzgoja Istarskog goveda
(Efficiency of Istrian cattle production)
Autori
Šimić, Filip ; Šakić Bobić, Branka ; Čop, Tajana ; Grgić, Zoran
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova 53. hrvatskog i 13. međunarodnog simpozija agronoma
/ - , 2018, 170-174
Skup
53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma
Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 18.02.2018. - 23.02.2018
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
ekonomska isplativost, Istarsko govedo, mesne prerađevine, tov
(economic viability, fattening, Istrian cattle, meat processing)
Sažetak
U radu su istraženi neki organizacijsko ekonomski uvjeti proizvodnje Istarskog goveda te utvrđena isplativost i odnos prema konvencionalnom tovu goveda. Glavnu ulogu u proizvodnji, zaštiti i promociji Istarskog goveda preuzela je Agencija za ruralni razvoj Istre, osnovana s ciljem pokretanja gospodarskih i razvojnih programa u ruralnom prostoru Istre. Zbog aktivnosti Agencije u promociji Istarskog goveda, poticaja koje osiguravaju država i županija, ali i ekonomskih pokazatelja, postoji sve veći interes za uzgojem Istarskog goveda i proizvodnjom mesnih prerađevina kojom je osigurana dodatna vrijednost i obogaćena Istarska gastronomija.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
