Naslov
Ispitivanje znanja o prehrani roditelja djece sportaša i njihovih trenera
(The knowledge of nutrition among parents and coaches of children athletes)

Autori
Zolotić, Tarik

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, postdiplomski specijalisticki

Fakultet
Tehnološki fakultet

Mjesto
Tuzla, Bosna i Hercegovina

Datum
20.01

Godina
2018

Stranica
45

Mentor
Banjari, Ines

Ključne riječi
djeca sportaši, roditelji, treneri, znanje o prehrani, prehrambene navike
(children athletes, parents, coaches, knowledge of nutrition, dietary habits)

Sažetak
Život i zdravlje čovjeka (od rođenja, kroz cijeli život) ovise o kisiku, vodi i o 40-ak esencijalnih spojeva, koje unosi hranom. Nedostatak bilo kojega remeti ravnotežu i rad organizma, što je preduvjet bolesti. Prehrana djece značajno nadilazi jednostavne okvire životne potrebe za izvorom energije i gradivih elemenata a što je posebno naglašeno kod djece sportaša. Na formiranje prehrambenih i životnih navika djece, posebno u ranom djetinjstvu uticaj imaju roditelji, s posebnim naglaskom na majku. Provedeno je randomizirano obzervacijsko istraživanje primjenom anonimnog, jednokratnog tripartitnog upitnika koji je uz suglasnost preuzet od Kineziološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Istraživanjem je obuhvaćeno 120 roditelja djece iz škole fudbala i 10 trenera fudbala s područja Sarajeva. I kod roditelja i kod trenera je utvrđen veći broj točnih odgovora na pitanja o utjecaju prehrane i prehrambenih navika na sportsku izvedbu (p<0, 001) i kod obje skupine je utvrđena statistički značajna negativna korelacija između broja točnih i netočnih odgovora koja je bila izuzetno jaka kod trenera (r=-0, 847). Iako nije utvrđena značajna razlika u broju točnih odgovora (roditelji 30, 5±6, 6, treneri 28, 2±4, 6), roditelji su imali značajno manje netočnih odgovora od trenera (16, 4±5, 3 u usporedbi sa 20, 1±4, 5, p=0, 035). Međutim, roditelji se značajno manje, gotovo uopće ne informiraju o prehrani prilagođenoj sportu u usporedbi s trenerima (p=0, 025). No interesantno je da je prema izvoru informiranja o prehrani među trenerima utvrđeno kako oni koji se informiraju iz stručne literature i sami su sebi izvor informacija (stečenog formalnim i neformalnim obrazovanjem) imaju značajno manje točnih (24, 5 ± 5, 1) i veći broj netočnih odgovora (24, 0 ± 4, 5) u usporedbi s trenerima koji se educiraju iz popularnih časopisa, interneta i sličnih izvora (30, 7 ± 2, 1 točnih odgovora, p=0, 026 i 17, 5 ± 2, 1 netočnih odgovora, p=0, 014). Dobiveni rezultati ukazuju na potrebu kontinuirane i stručne edukacije trenera o važnosti pravilne prehrane prilagođene djetetu sportašu kako bi mu se pomoglo u sportskoj izvedbi ali i prevenirali svi eventualni zdravstveni problemi, od pretilosti nadalje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Nutricionizam

Napomena
U procjeni znanja roditelja i trenera korišten je upitnik (uz suglasnost autora) iz rada: Cigrovski V, Malec L, Radman I, Prlenda N, Krističević T (2012) Znanje o prehrani i prehrambene navike mladih sportaša i njihovih savjetnika, Hrvatski Športskomedicinski Vjesnik 27: 28-33.

POVEZANOST RADA