Naslov
Hrvati protiv GM hrane
(Croats against GM food)

Autori
Vrček, Valerije

Izvornik
Glas Koncila

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2018

Ključne riječi
GMO, hrana, EFSA, Hrvatska agencija za hranu, anketa
(GMO, food, EFSA, Croatian food agency, questionnaire)

Sažetak
Hrvatska agencija za hranu (HAH) izradila je i objavila dijelove opsežne studije »Percepcija i stavovi potrošača na području Republike Hrvatske vezano za problematiku GM hrane«. Prethodno je istraživanje provedeno prije sedam godina pa je moguća usporedba rezultata i procjena promjene stajališta javnosti o rizicima GM hrane. Istraživanje su proveli djelatnici Znanstvenoga odbora za hranu koja sadrži GMO i suradnici Instituta »Ivo Pilar« u Zagrebu, a u studiju su uključili 800 ispitanika. To je nešto manje od standardnoga broja (1000 ljudi) u sličnim istraživanjima na razini Europske unije u sklopu anketnih projekata »Eurobarometer«. No uzorak je dovoljno reprezentativan, svi su ispitanici bili stariji od 15 godina i svi su čuli za pojam i problem GM hrane. Stoga njihovi odgovori na temeljna pitanja otkrivaju relevantna stajališta i raspoloženje Hrvata prema GM hrani. Više od 70 posto ispitanika smatra genetički modificiranu hranu važnim životnim pitanjem. Prema istraživanju je 80, 7 posto ispitanika zabrinuto zbog mogućih rizika od GMO-a u hrani i pićima. Taj je postotak veći od udjela ispitanika zabrinutih zbog prehrambenih aditiva (77, 9 %), plastične ambalaže (75 %), bakterija (74, 6 %) ili nanočestica (64, 8 %) u hrani. Slični su rezultati dobiveni na razini Europske unije u istraživanju »Eurobarometer 354« koje je provedeno 2010. godine. U oba su istraživanja svi ispitanici najviše zabrinuti zbog ostataka pesticida u voću i povrću (72 % u EU-u, 85, 9 % u Hrvatskoj).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Integrativna bioetika (prirodne, tehničke, biomedicina i zdravstvo, biotehničke, društvene, humanističke znanosti)

POVEZANOST RADA