Naslov
Utjecaj hranjivih otopina na mineralni sastav i prinos matovilca (Valerianella locusta L.)
(Effect of nutrient solution on the mineral composition and the yield of lamb's lettuce (Valerianella locusta L.))

Autori
Ćurko, Jakov

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.04

Godina
2012

Stranica
39

Mentor
Čoga, Lepomir

Ključne riječi
Valerianella locusta L., masa rozete, masa i dužina korijena, suha tvar, nitrati
(Valerianella locust L., mass rosette, mass and root length, dry matter, nitrates)

Sažetak
Matovilac (Valerianella locusta L.) je lisnato povrće iz porodice Valerianaceae, umjerenih zahtjeva za toplinom koje je potrošačima izuzetno zanimljivo zbog mineralnog sastava i vitamina. Za matovilcem postoji cjelogodišnja potreba na tržištu što konvencionalni uzgoj na otvorenom ne može ispuniti. Kao rješenje ovog problema ističe se hidroponski način uzgoja matovilca. Korištenjem hidroponskog načina uzgoja matovilca u zaštičenim prostorima zaobilaze se mnogi problemi konvencionalne proizvodnje na otvorenom i omogućuje se proizvodnja matovilca tijekom čitave godine. Uzgojem matovilca hidroponskim sustavom plutajučih ploča u dvije različite otopine prikazana je važnost sastava i koncentracije hranjive otopine kao najvažnijeg čimbenika u hidroponskoj proizvodnji matovilca. Osim na prinos, hranjiva otopina je utjecala na mineralni sastav matovilca iz kojeg se posebno pratio sadržaj nitrata. Količina nitrata u matovilcu iz otopine modificirane prema Pimpiniju je iznosila 1882 mg NO3-/kg svježe lisne mase, a u matovilcu iz otopine modificirane prema Johnsonu 1425 mg NO3-/kg svježe lisne mase. Metodom zamjene hranjive otopine s vodom neposredno prije berbe dobiveno je smanjenje količine nitrata za 19% u matovilca iz otopine prema Pimpiniju i 47% u matovilcu iz otopine prema Johnsonu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA