Naslov
Analiza opskrbnog lanca u vinskoj industriji
(Analysis Of The Supply Chain in The Wine Industry)

Autori
Kralj, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet prometnih znanosti

Mjesto
Zagreb

Datum
24.09

Godina
2015

Stranica
65

Mentor
Rogić, Kristijan

Ključne riječi
opskrbni lanac ; vinska industrija ; distribucija ; logistika ; optimizacija
(Supply Chain ; Wine Industry ; Distribution ; Logistics ; Optimization)

Sažetak
Suvremena logistika pokušava naći rješenja kako poboljšati efikasnost opskrbnih lanaca, pa tako i opskrbnih lanaca unutar vinske industrije. Kroz rad će se, preko uvodnih definiranja ključnih pojmova, prikazati elementi opskrbnog lanca vinske industrije, strategije upravljanja istim, analizirat će se tri kategorije subjekata koji sudjeluju u lancu opskrbe na području Republike Hrvatske, ukazati na njihove razlike te na kraju ukazati na pojedina područja gdje ima potencijala za optimizaciju i poboljšanje poslovanja. Obzirom da je vinsko tržište u Hrvatskoj relativno malo, te da vino prolazi dugotrajan put od uzgoja grožđa do čaše, prostora za veće promjene trenutnog stanja nema, stoga je koncentracija na manjim uštedama i idejnim planovima koji će se moći iskoristiti u budućnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA