Pregled bibliografske jedinice broj: 917831
Uzgoj stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) u Republici Hrvatskoj
Uzgoj stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) u Republici Hrvatskoj, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek
CROSBI ID: 917831 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Uzgoj stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) u Republici Hrvatskoj
(Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) crop management in Croatia)
Autori
Pekić, Elizabeta
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Mjesto
Osijek
Datum
27.09
Godina
2016
Stranica
20
Mentor
Brozović, Bojana
Ključne riječi
stevija, prirodni zaslađivač, uzgoj, steviozidi
(stevia, natural sweetener, cropping, stevioside)
Sažetak
Cilj ovog rada je prikazati karakteristike biljke stevije (Stevia rebaudiana Bertoni), višegodišnjeg grma koji potječe iz Paragvaja. Pregledno je prikazana povijest i uporaba stevije te načini i mogućnosti uzgoja kroz opisane agroekološke uvjete uzgoja i tehnologiju proizvodnje koju ova biljka zahtjeva. Stevija predstavlja potencijalno vrijednu poljoprivrednu kulturu čiji se listovi zbog specifičnog sastava glikozida koriste za zaslađivanje. Za ostvarivanje optimalnih prinosa i kvalitetnog sastava lista stevije potrebno je uvažiti specifične zahtjeve prema agroekološkim uvjetima ove kulture kao i primijeniti potrebnu tehnologiju uzgoja. Prinosi stevije kreću se od 2500 do 4500 kg suhog lista po hektaru.
Izvorni jezik
Hrvatski
