Pregled bibliografske jedinice broj: 917666
Utjecaj vremenskih prilika na prinos i kvalitetu ulja masline (Olea europaea l.) u ekološkom uzgoju na otoku ugljanu
Utjecaj vremenskih prilika na prinos i kvalitetu ulja masline (Olea europaea l.) u ekološkom uzgoju na otoku ugljanu, 2016., diplomski rad, diplomski, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek
CROSBI ID: 917666 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj vremenskih prilika na prinos i kvalitetu ulja masline (Olea europaea l.) u ekološkom uzgoju na otoku ugljanu
(Influence of weather conditions on olive (Olea europaea L.) yield and oil quality on the island of Ugljan in organic crop production)
Autori
Kolega, Anamarija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Mjesto
Osijek
Datum
28.09
Godina
2016
Stranica
49
Mentor
Brozović, Bojana
Ključne riječi
vremenski uvjeti, urod masline, kvaliteta ulja, ekološki uzgoj
(weather conditions, olives yield, oil quality, organic agriculture)
Sažetak
Uzgoj maslina i uljarstvo u Republici Hrvatskoj imaju dugu tradiciju i jedna su od najperspektivnijih poljoprivrednih proizvodnji koja u posljednjih desetak godina bilježi povećanje proizvodnih površina i porast proizvodnje. Trend potrošnje maslinovog ulja u Hrvatskoj je u porastu, a tome može dodatno doprinjeti i prijelaz dijela maslinara na ekološki uzgoj maslina čime se tržištu može ponuditi ulje naviše kvalitete. Cilj ovog rada bio je prikazati utjecaj vremenskih prilika na prinos i kvalitetu ulja masline u dvije godine koje su se značajno razlikovale u vremenskim uvjetima. Istraživanje je provedeno na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Marko Kolega, koje je smješteno na otoku Ugljanu u mjestu Kali. Opažanja u uzgoju maslina u 2014. godini, koja je bila nepovoljna za uzgoj maslina zbog prekomjerne vlažnosti u kritičnim fenofazama masline, ukazuju na značajan utjecaj nepovoljnih vremenskih prilika na urod i kvalitetu ulja masline. Urod maslina bio je iznimno nizak, a ulje nezadovoljavajuće kvalitete unatoč primjenjenoj agrotehnici. Druge godine istraživanja (2015.) vremenske prilike bile su povoljne za uzgoj masline te je ostvaren urod od gotovo 2t maslina sa 142 stabla uz iznimnu kvalitetu ulja. Vremenske prilike u ovom istraživanju pokazale su se kao glavni čimbenik koji je utjecao na uspješnost proizvodnje maslina i maslinovog ulja jer su svi primjenjeni agrotehnički zahvati bili uniformni u obje godine.
Izvorni jezik
Hrvatski
