Naslov
Mjerenje i ocjenjivanje produktivnosti rada u turizmu
(Measuring and evaluating labour productivity in tourism)

Autori
Đukec, Damira

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Mjesto
Opatija

Datum
27.03

Godina
2012

Stranica
308

Mentor
Maškarin Ribarić, Helga

Ključne riječi
produktivnost rada, turizam, hotelska industrija
(labour productivity, tourism, hotel industry)

Sažetak
U ovom radu istražuje se produktivnost rada u turizmu u Hrvatskoj. Produktivnost je jedan od temeljnih ekonomskih pokazatelja te je usko povezana s životnim standardom, ekonomskim rastom i konkurentnošću. Mjerenje i ocjenjivanje produktivnosti rada u turizmu kao tema ovog rada odabrana je zbog vrlo značajne pozicije koju turizam ima u hrvatskom gospodarstvu. Istraživanje je provedeno u hotelskoj industriji. Odabranom uzorku hotela, (100 hotela od ukupno 584 kategorizirana hotela, prema podacima Ministarstva turizma) upućen je anketni upitnik kojim su prikupljeni podaci o razini obrazovanja zaposlenih, radnom iskustvu, ulaganju u obrazovanje i trening zaposlenih, apsentizmu, fluktuaciji i retenciji zaposlenih te o prihodima i vrijednosti kapitala. Prikupljeno je 37 valjanih anketnih upitnika. Dobiveni podaci obrađeni su pomoću programskih paketa SAS 9.1 i EViews7. Regresijskom analizom utvrđeno je da se gotovo 70 % svih varijacija u produktivnosti rada u hotelskoj industriji može objasniti varijacijama varijabli korištenih u istraživanju. Rezultati također pokazuju da između odabranih varijabli koje su analizirane u modelu i produktivnosti rada postoji jaka linearna veza. U radu je napravljena i komparativna analiza kretanja produktivnosti rada u turizmu i komplementarnim djelatnostima te odabranim mediteranskim zemljama. Iz analize je razvidno da produktivnosti rada raste u većem dijelu promatranog razdoblja (od 1999. do 2009. godine). Prosječna stopa rasta produktivnosti rada iznosila je 5 posto u desetogodišnjem razdoblju. Iz komparativne analize produktivnosti rada u turizmu te produktivnosti rada u turizmu komplementarnim djelatnostima (poljoprivredi, lovu i šumarstvu i prijevozu, skladištenju i vezama), može se zaključiti da je produktivnost rada u turizmu na nižoj razini te raste po stopi nešto nižoj od turizmu komplementarnih djelatnosti. U odnosu na razinu i stopu rasta produktivnosti rada na razini ukupnog gospodarstva produktivnost rada u turizmu je na višoj razini te ima više stope rasta. Iz komparativne analize kretanja produktivnosti rada u turizmu u Hrvatskoj i odabranim konkurentskim zemljama u razdoblju između 2000.-2009. može se zaključiti kako Hrvatska u svom konkurentnom okruženju prednjači s najvišim stopama rasta produktivnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA