Naslov
Kvazivitamini
(Quasi-vitamins)

Autori
Tokić, Mirna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek, Hrvatska

Datum
20.09

Godina
2017

Stranica
40

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Ključne riječi
vitamini ; kvazivitamini ; flavonoidi ; lipoična kiselina ; ubikinoni ; kolin ; karnitin
(vitamins ; quasi-vitamins ; flavonoids ; lipoic acid ; ubiquinones ; choline ; carnitine)

Sažetak
Kvazivitamini su spojevi koji se ne smatraju vitaminima u pravom smislu, no za pojedine životinjske vrste ili pod određenim uvjetima mogu ispunjavati kriterij vitamina. Kod ljudi se najčešće sintetiziraju u tijelu ili nisu od esencijalne važnosti ukoliko njihov deficit ne uzrokuje ozbiljnija zdravstvena stanja. U ovu skupinu ubrajaju se različiti spojevi koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje. Flavonoidi se ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu, no imaju dobra antioksidativna svojstva pa sprječavaju štetne oksidacijske procese, preveniraju kardiovaskularna oboljenja, smanjuju krvni tlak i LDL-kolesterol. Lipoična kiselina smanjuje simptome dijabetske neuropatije te ima dobra antioksidativna djelovanja zbog kojih se povezuje s prevencijom bolesti povezanih sa oksidativnim stresom. Ubikinon (koezim Q10) ima antioksidativno djelovanje, pomaže u regulaciju krvnog tlaka kod hipertenzije, oporavku oboljelih od raka, a pozitivne učinke pokazuje i kod smanjenja simptoma nekih neurodegenerativnih bolesti. Kolin ima bitne uloge u metabolizmu masti te pridonosi smanjenju rizika obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti pa njegov veći deficit može uzrokovati ozbiljne bolesti jetre i bubrega te kardiovaskularne bolesti. Karnitin pokazuje pozitivne učinke u povećanju izdržljivosti kod srčanih bolesnika, smanjuje simptome hemodijalize, a smatra se i da smanjuje kognitivno propadanje kod oboljelih od Alzheimerove bolesti. Uz njih, u kvazivitamine se svrstavaju i ne-provitaminski karotenoidi, mio-inozitol, orotska kiselina, p-aminobezojeva kiselina te pirolokinolin kinon. Za većinu navedenih učinaka, a osobito za pretpostavljena djelovanja potrebna su daljnja istraživanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Nutricionizam

POVEZANOST RADA