Naslov
Promjene serumske koncentracije enzima glutation peroksidaze Gpx3 kod Sprague-Dawley štakora hranjenih hranom obogaćenom selenom i cinkom
(Changes in serum concentration of enzyme glutathion peroxidase (Gpx3) in Sprague-Dawley rats fed with rat chow fortified with selenium and zink)

Autori
Zucić, Jasminka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Medicinski fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
29.09

Godina
2017

Stranica
24

Mentor
Drenjančević, Ines

Neposredni voditelj
Matić, Anita

Ključne riječi
oksidativni stres, selen, cink, glutation peroksidaza 3
(Oxidative stress, selenim, zink, blood vessels, glutathion peroxidase 3)

Sažetak
CILJ: Utvrditi koncentraciju antioksidacijskog enzima GPx3 u uzorcima hrane koji sadrže različite udjele selena i cinka u svojem sastavu. MATERIJALI I METODE:Tri tjedna stari Sprague- Dawley štakori u razdoblju od osam tjedana konzumirali su hranu koja sadrži različite omjere selena i cinka (hrana Divana) u svojem sastavu. Životinje su bile podijeljene u skupine: 1) niski selen, niski cink (28, 56 mg/kg Zn i 0, 030 mg/kg Se) ; 2) visoki selen, normalni cink (30, 16 mg/kg Zn i 0, 363 mg/kg Se)te 3) normalni selen, visoki cink (70, 81 mg/kg Zn i 0, 043 mg/kg Se). Nakon osam tjedana hranjenja štakori su anestezirani kombinacijom ketanest S 75 mg/kg (Ketanest S 25 mg/ml, ampule 2ml, Pfizer) i midazolama 0, 5 mg/kg (Midazolam Torrex 5 mg/ml, 3 ml, Torrex Chiesi Pharma). Nakon anestezije, životinje su dekapitirane te su prikupljeni uzorci krvi u svrhu dobivanja seruma. Iz uzoraka seruma spektrofotometrijskom metodom (ELISA) odredila se koncentracija enzima glutation peroksidaze 3 (Gpx3).Svi su eksperimentalni postupci bili usklađeni s europskim smjernicama za skrb i primjenu laboratorijskih životinja (direktiva 86/ 609). Istraživanja je odobrilo Etičko povjerenstvo Medicinskog fakultetaOsijek te Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske. REZULTATI: Hrana s visokim udjelom selena i normalnim vrijednostima cinka (30, 16 mg/kg Zn i 0, 363 mg/kg Se) ima značajno povećanu koncentraciju GPx3 enzima (13.96±0.42 mg/ml) u odnosu na skupinu s niskim sadržajem selena i niskim sadržajem cinka (28, 56 mg/kg Zn i 0, 030 mg/kg Se, 12.04±0.33, P =0.002) te hranom s normalnim sadržajem selena i visokim sadržajem cinka (70, 81 mg/kg Zn i 0, 043 mg/kg Se, 12.66±0.66, P =0.026). ZAKLJUČAK: Koncentracija antioksidacijskog enzima GPx3 ovisna je o udjelu selena u hrani. Hrana koja sadrži visok udio selena pokazala se kao najbogatija antioksidansom GPx3 koji prema brojnim istraživanjima ima zaštitnu ulogu u organizmu u odnosu na prehranu siromašnu selenom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti

POVEZANOST RADA