Pregled bibliografske jedinice broj: 911832
Sigurnost hrane u RH
Sigurnost hrane u RH // Vjesnik - Zavod za javno zdravstvo Dubrovačko- neretvanske županije, Godina XV. (2016), 46; 3-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 911832 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sigurnost hrane u RH
(Food Safety in Republic of Croatia)
Autori
Ljevaković-Musladin, Ivana
Izvornik
Vjesnik - Zavod za javno zdravstvo Dubrovačko- neretvanske županije (1846-2286) Godina XV.
(2016), 46;
3-6
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
sigurnost hrane, mikrobiološka kvaliteta, RASFF
(food safety, microbiological quality, RASFF)
Sažetak
Rad opisuje kontrolu sigurnosti hrane u Hrvatskoj, s osvrtom na incidente i nesukladnosti u kontroli hrane u EU.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija