Naslov
Elektrokemijska karakterizacija (+)-katehina
(Electrochemical characterization of (+)-catechin)

Autori
Škrljac, Mario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za kemiju

Mjesto
Osijek

Datum
20.11

Godina
2017

Stranica
51

Mentor
Medvidović-Kosanović, Martina

Ključne riječi
ciklička voltametrija, diferencijalna pulsna voltametrija, (+)-katehin, oksidacijski mehanizam, adsorpcija
(cyclic voltammetry, differential pulse voltammetry, (+)-catechin, oxidation mechanism, adsorption)

Sažetak
U ovom diplomskom radu ispitivana su elektrokemijska svojstva (+)-katehina u različitim puferima uporabom cikličke i diferencijalne pulsne voltametrije. pH vrijednosti pufera varirale su od pH = 3, 5 do pH = 8, 0. Cilj rada bio je ispitati utjecaj pH vrijednosti na potencijal oksidacijskog strujnog vrha (+)-katehina, istražiti utjecaj koncentracije (+)-katehina i brzinu promjene polarizacije elektrode na oksido-redukcijska svojstva (+)-katehina, te istražiti moguću adsorpciju oksidacijskog produkta (+)-katehina na površinu elektrode od staklastog ugljika. Elektrokemijska mjerenja provedena su u troelektrodnoj elektrokemijskoj ćeliji gdje je kao kao radna elektroda korištena elektroda od staklastog ugljika, kao referentna Ag/AgCl elektroda, te kao protuelektroda platinska žica. Utvrđeno je da je proces oksidacije (+)-katehina pri nižim pH vrijednostima (pH = 3, 5 i 4, 5) kvazireverzibilan (ΔEp = 140 mV) i slijedi EC mehanizam oksidacije dok pri višim pH vrijednostima postaje reverzibilan (ΔEp = 50 mV). Potencijal oksidacijskog strujnog vrha (+)-katehina linearno se smanjuje s povećanjem pH vrijednosti, dok se struja oksidacijskog strujnog vrha povećava do pH = 4, 5 i nakon toga opada. Optimalna pH vrijednost za oksidaciju je pH = 4, 5. Također je ustanovljeno da s povećanjem koncentracije (+)-katehina raste visina oksidacijskog i redukcijskog strujnog vrha. Struja oksidacijskog i redukcijskog strujnog vrha raste s povećanjem brzine polarizacije elektrode. Rezultati su također pokazali da dolazi do adsorpcije (+)-katehina i oksidacijskih produkata (+)-katehina na površinu elektrode od staklastog ugljika (visina oba oksidacijska strujna vrha (+)- katehina opada uzastopnim snimanjem voltamograma za sve ispitivane pH vrijednosti).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA