Pregled bibliografske jedinice broj: 908240
Određivanje željeza u hrvatskim maslinovim uljima primjenom GF-AAS tehnike
Određivanje željeza u hrvatskim maslinovim uljima primjenom GF-AAS tehnike, 2017., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 908240 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Određivanje željeza u hrvatskim maslinovim uljima primjenom GF-AAS tehnike
(Determination od iron in Croatian olive oils using GF-AAS technique)
Autori
Talanga, Margareta
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
29.09
Godina
2017
Stranica
34
Mentor
Mornar, Ana
Neposredni voditelj
Amidžić Klarić, Daniela
Ključne riječi
željezo, maslinovo ulje, onečišćenja, grafitna AAS, mikolvalna digestija
(iron, olive oil, impurities, graphite furance AAS, microvawe digestion)
Sažetak
Analiza željeza u tragovima u 35 uzoraka maslinovog ulja porijeklom iz RH provedena je metodom GF-AAS tehnike. Koncentracije željeza u istraživanim maslinovim uljima bile su ispod najviše dozvoljene granice.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Farmacija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb