Naslov
Unos vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice
(Water intake in Zagreb region adults)

Autori
Vukelić, Marina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, postdiplomski specijalisticki

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
12.12

Godina
2016

Stranica
50

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Ključne riječi
prehrambene navike ; unos vode ; odrasli ; Zagreb i okolica ; nutricionizam
(dietary habits ; water intake ; adults ; Zagreb region ; nutrition)

Sažetak
Voda je ključna sastavnica ljudskog organizma i esencijalna sastavnica svakodnevne prehrane. Istovremeno procjena unosa vode vrlo slabo je zastupljena u prehrambenim istraživanjima pa nedostaje podataka potrebitih za razvoj kvalitetnijih smjernica za preporuke njezina unosa s ciljem očuvanja zdravlja i prevencije bolesti. Stoga je cilj ovoga rada bio procjena unosa vode u odrasloj populaciji Zagreba i okolice. Podaci su prikupljeni u okviru presječnog istraživanja na nacionalnoj razini primjenom kombinacije metoda 24-satnog prisjećanja i učestalosti konzumacije namirnica i pića koji su u njemu navedeni. Rezultati pokazuju prosječan unos vode od 1, 25 L/dan za cijelu ispitivanu populaciju pri čemu je unos u žena 1, 24 L/dan a u muškaraca 1, 27 L/dan što zadovoljava prosječno 61, 9 % adekvatnog unosa u žena odnosno 50, 7 % u muškaraca. Konzumira se dominantno voda iz sustava javne vodoopskbe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA